2021-06-28T07:42:15Z
2021-06-17T04:51:09Z
12.00
10005
10005
120
135
False
False
|
Согласовано |
|
Директор |
МАОУ "Школа №1" КГО имени Героя Советского Союза Б.С. Семенова |
_____________ /Вильд С.А./ |
|
МЕНЮ |
|
|
17 июня 2021 г. |
|
|
|
Летний лагерь 7-10 лет |
|
|
Сбор-ник рецеп-тур |
№ техн. карты |
Наименование блюда |
Выход |
Цена, руб. |
Химический состав |
Энерге-тическая ценность, ккал |
|
Белки, г |
Жиры, г |
Угле-воды, г |
Завтрак |
2011 |
225 |
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ЯГОДАМИ И СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ тк225 |
110/30 |
39.44 |
23,9 |
15,1 |
53,1 |
448 |
2008 |
23 |
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23 |
50 |
4.09 |
3,8 |
1,5 |
25,7 |
131 |
2020 |
377 |
ЧАЙ С ЛИМОНОМ тк377 |
200/15/7 |
2.85 |
0,1 |
|
14,8 |
61 |
|
|
ЙОГУРТ В ИНД. УПАКОВКЕ |
100 |
20 |
13,6 |
0,5 |
3,5 |
75 |
Итого |
66.38 |
41,4 |
17,1 |
97,1 |
715 |
Обед |
2011 |
99 |
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С КУРОЙ, СМЕТАНОЙ тк 99 |
250/10/10 |
26.95 |
6,9 |
7,1 |
13,3 |
134 |
2011 |
250 |
СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ тк250 |
200 |
60.84 |
30,2 |
13,6 |
15,2 |
303 |
2008 |
12 |
ПОМИДОР СВЕЖИЙ тк12 |
65 |
8.69 |
0,7 |
0,1 |
2,5 |
16 |
2020 |
24 |
ХЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24 |
35 |
2.04 |
2,6 |
0,3 |
16,3 |
80 |
2020 |
25 |
ХЛЕБ РЖАНОЙ тк25 |
40 |
2.11 |
2,6 |
0,4 |
17 |
82 |
2011 |
390 |
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ тк390 |
200 |
5.07 |
|
|
14,6 |
58 |
2008 |
11 |
ЯБЛОКО тк11 |
166 |
24.37 |
0,7 |
0,7 |
16,5 |
79 |
Итого |
130.07000000000002 |
43,7 |
22,2 |
95,4 |
752 |
Полдник |
2008 |
|
БАНАН тк11 |
204 |
24.48 |
3,2 |
1,1 |
45,5 |
208 |
2020 |
15 |
МАННИК ТК 15 |
100 |
15.31 |
9,1 |
12,8 |
71,1 |
432 |
2008 |
К/К |
СОК 0,2Л 13Р |
200 |
13 |
|
|
21,7 |
87 |
Итого |
52.79 |
12,3 |
13,9 |
138,3 |
727 |
Всего |
249.24 |
97,4 |
53,2 |
330,8 |
2194 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Зав.производством |
Чаплыгина О.А. |
|
|
|
9
600
0
12
3
13
19
False
False
39